Semola Rimacinata Casillo

Hartweizengrieß unterscheidet sich sofort von Mehlen aus Weichweizen durch seine charakteristische gelbliche Farbe und körnige Konsistenz im Vergleich zu Weißmehl.
Hartweizengrießmehl ist ein Produkt, das wir häufig zur Herstellung von hausgemachten Nudeln, Pizzen und Focaccias verwenden.
Es kann auch zum reinen Brotbacken verwendet oder mit Weichweizenmehlen gemischt werden. Das resultierende Produkt ist ein sehr schmackhaftes Gelbteigbrot, ideal für die Langzeitlagerung.